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              吃饭要明白的一些讲究,看看这是为什么吧!

              发布日期:2020-02-17 作者: 点击:

              其实,怎样吃的问题,在一章里我们针对食物的营养成分,已经进行了详细的讲解,这里苏州猪蹄厂家只说一些大家平常不够注意的细节。


              1.细嚼慢咽。慢食除了有利于防止消化系统疾病外,还有防癌的作用。慢食可以防癌,主要是慢食能增加唾液分泌。人的唾液能抑制诱发癌变的过氧化脂质的生成。食品中的脂肪成分和氧结合产生过氧化脂质,若食用脂肪含量很高的食品,就容易生成这种物质。假如一秒钟咀嚼一次,每口食物咀嚼30次,就可以起到防癌作用。


              2.控制高脂肪食物。少吃肥肉类等高脂肪食物,应多吃瘦肉、鱼、去皮家禽和低脂乳制品。


              3.慎食腌、熏、火烤等食物。不吃或少吃腌制、熏制食品,如熏鱼、咸鱼、咸蛋、腌菜、腊肉、香肠、火腿、熏猪肉等。因为此类食物均含有致癌的亚硝胺、苯并芘等化学物质,容易导致胃癌、肝癌和食道癌。



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              4.多食富含纤维素的食物。少吃过于精细的食物,多吃含高纤维素食物,如水果、蔬菜、糙米、全麦面包、谷类食物和其他面粉制品都含丰富的纤维素。


              5.膳食应粗精搭配。在吃精细的高蛋白、高脂肪的食物时,要搭配多吃纤维素食物。因为长期吃精细高蛋白、高脂肪、低纤维的食物,会增加肠内厌氧菌(大肠杆菌、普通变形杆菌)的数量。厌氧菌在肠内对食品进行加工时,会放出致癌分泌物,而高蛋白、高脂肪食物往往在结肠内停留时间较长,这样致癌分泌物就会长时间与肠壁黏膜接触而易致肠癌发生。


              6.膳食应荤素搭配。膳食应注意做到荤素搭配,不偏食素食;应摄取足够营养,增加机体抵抗力。


              7.不要吃太烫的食物。以免烫伤上消化道,引发炎症。


              8.不要吃霉烂变质的食物。如霉烂的瓜果蔬菜,发馊变质的剩饭、汤等,理由苏州万三猪蹄厂家在前面的小节中已经说过。


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